老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是并沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為“老”母雞，一般來說，一只母雞在散養了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。