增稠劑，膠體，素肉,奧秘（青島）食品有限公司

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奧秘（青島）食品有限公司

本產品精選天然增稠劑、香料等復配而成，制作過程簡單方便，成品無論在結構、色澤、味道、口感等方面與實際的肉極其相似，并有更容易保存，無膽固醇，高蛋白，高纖維、不含反式脂肪酸等特點，在咀嚼真實肉粒的油脂感

本產品精選天然增稠劑復配而成，具有良好的凝膠性和乳化性，并且在121℃下不可逆，用本產品制成的仿生雞肉、肥膘，絞成肉顆粒狀用于香腸、火腿、冷凍調理品等肉類制品中，可以明顯減少肉的添加量，提高出品率，降